Почему недостаток сна вызывает тягу к вредной пище

Недосыпание тесно связано с неправильным питанием, набором веса и перееданием. Специалисты из Университета Чикаго обнаружили: из-за нехватки сна в крови активируются химические сигналы, усиливающие удовольствие от употребления сладких и соленых продуктов, рассказывает Science World Report.





В исследовании приняли участие здоровые мужчины и женщины в возрасте 20 лет.

Ученых интересовало, как нехватка сна влияет на эндоканнабиноидную систему. Участники три раза в день ели одно и то же в определенное время. Исследователи измерили уровни в крови гормона грелина, повышающего аппетит, лептина, сигнализирующего о сытости, и эндоканнабиноидов.

Исследование показало: из-за недостатка сна участники испытывали сильный голод даже после второго приема пищи, или употребления 90% от суточной нормы калорий. Они не могли устоять перед чипсами, печеньем и конфетами. Кроме того, у добровольцев был повышен аппетит, то есть, они могли бы съесть больше по сравнению с днем после полноценного сна. По словам специалистов, примерно так же на организм действует марихуана.