Эвелина * предлагает Вам запомнить сайт «ЖеЖ»
Вы хотите запомнить сайт «ЖеЖ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

ЖИВОЙ, ЕЩЕ ЖИВЕЕ. РЕАЛЬНЫЕ СТРАТЕГИИ КАК БЫТЬ ЖИВЫМ

Поиск по блогу

Этично ли блокировать рекламу?

развернуть

Самые вкусные борщевые заправки на зиму

При заправке борща зимой не всегда под рукой оказывается капуста, томат или свекла.

Чтобы упростить себе задачу с приготовлением борща, можно летом заготовить овощи, которые выручат Вас зимой. Зачем заготавливать заправку для борща, если овощи продаются круглый год и по вполне доступным ценам, спросите Вы. Ответ прост: все овощи, из которых состоит заправка, будут домашними, осенними и без нитратов (у кого есть свой огород, тем еще больше повезло), а не парниковые, купленные зимой в магазине.

Даже если нет дачи, то купить у бабушек на рынке свои, местные помидоры и морковку не составит особого труда. С этим рецептом заправки для борща Вы сможете заготовить себе маринованные овощи на всю долгую зиму, и не нужно будет переживать, что они завянут или засохнут. В рецепте ничего жарить не нужно, готовится заправка просто: овощи тушатся, а потом закручиваются.

Самые вкусные борщевые заправки на зиму

  1. 2 кг.моркови - на крупную терку
  2. 2 кг. лука - полукольцами,
  3. 2 кг.помидор - дольками.
  4. Все по отдельности обжарить на растительном масле.
  5. 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке,
  6. 3 стакана фасоли отварить.


Все смешать.


Добавляем -

  1. 0,5 л. растит.масла,
  2. 0,5 л. теплой воды,
  3. 1 стакан сахара,
  4. 100 гр.соли (3 ст.ложки)
  5. 150 гр.уксуса.


Перемешать тушить где-то минут 30-40, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата.

Заправка *Все по 500*
Самые вкусные борщевые заправки на зиму
Понадобится:

  1. 5 кг свеклы,
  2. 1,5 кг помидор,
  3. 500 гр. сладкого перца,
  4. 500 гр. лука,
  5. 500 гр. моркови,
  6. 500 мл подсолнечного масла,
  7. 200 гр. сахара,
  8. 200 гр. 9% уксуса,
  9. 200 гр. чеснока,
  10. 60 гр. соли,
  11. укроп 2-3 зонтика.

Приготовление:

Помидоры прокрутить через мясорубку с чесноком. Добавить масло, соль, сахар — поставить в кастрюле на огонь, затем кидаем свёклу и морковь (тертые на терке), перец, порезанный полукольцами, укроп.

Это должно кипеть 10-15 минут. Нарезать и обжарить лук, добавить к вареву, и ещё кипятить 10 минут. Перед окончанием влить уксус и хорошенько перемешать. Быстренько разложить по стерилизованным банкам, удаляя укроп, закатать — закрутить. Охлаждать медленно под одеялами. Стоит при комнатной температуре.

Заправка для борща "Торчин по-домашнему"
Самые вкусные борщевые заправки на зиму
Ингредиенты
  1. Свекла- 2 килограмма
  2. Лук репчатый- 0,5 килограмма
  3. Перец красный сладкий- 0,5 килограмма
  4. Морковь- 0,5 килограмма
  5. Сок томатный- 500 мл
  6. Перец горький стручковый- 1 штука
  7. Чеснок- 5 зубчиков
  8. Уксус 3%- 0,25 стакана
  9. Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
  10. Сахар- 0,5 стакана
  11. Соль- 0,5 столовые ложки

Приготовление

Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща "Торчин по-домашнему" так это тем, что ней можно не только быстро сварить борщ и "не плакать от лука", как говорится в всем знакомой рекламе, а и то, что эту заправочку можно просто намазать на хлебцшек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.

1.Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.

2.Теперь добавим масло, сахарок, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на часок.

3.После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом!

Я думаю, что заправка для борща "Торчин по-домашнему" понравится вам прежде всего неимоверной легкостью и быстротой приготовления.

Борщевая заправка Самые вкусные борщевые заправки на зиму
Продукты

(Указан чистый вес)
  1. Помидоры - 1 кг
  2. Лук - 1 кг
  3. Морковь - 2 кг
  4. Капуста - 1 кг
  5. Свекла - 1 кг
  6. Соль - 2,5 ст.л.
  7. Сахар - 1/2 стакана
  8. Растительное масло - 1 стакан
  9. Уксус 9% - 3/4 стакана

Как закатать борщевую заправку на зиму с капустой:

1. Помидоры нарезать полукольцами (дольками), лук -полукольцами, капусту - соломкой. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
2. Все, кроме свеклы, уложить в кастрюлю, добавить все специи, кроме уксуса. Довести до кипения.
3. Через 10 минут добавить свеклу и уксус и прокипятить еще 7 минут.
4. Разложить горячим в стерилизованные банки, закатать.

Борщевая заправка на зиму готова.

Приятного аппетита.

источник


Опубликовано 15.09.2019 в 11:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Протокол спасения мира (и се…

Протокол спасения мира (и семейного бюджета) для дочери–активистки

8 окт, 16:00
+35 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Посвящается всем, кто кричит…

Посвящается всем, кто кричит, - "пора валить из "Рашки"

9 окт, 13:00
+31 37
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жена застала мужа с другой. …

Жена застала мужа с другой. Но его ответ был просто безупречен

9 окт, 22:00
+31 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Квантовая генетика. Сила слова. Бессмертие и вечная молодость

14 окт, 22:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Феномен Григорьева: кто сочи…

Феномен Григорьева: кто сочинял в СССР знаменитые садистские стишки

14 окт, 21:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Госдуме обобщат предложени…

В Госдуме обобщат предложения регионов по совершенствованию системы госзакупок, сообщил Гетта

14 окт, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Топ-10 добавок ацетилхолина,…

Топ-10 добавок ацетилхолина, улучшающих работу мозга

14 окт, 19:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пражская весна 68-го, неудоб…

Пражская весна 68-го, неудобные для чехов вопросы

14 окт, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полосатые коровы, пластик эк…

Полосатые коровы, пластик экологичнее бумаги и откуда взять удобрения

14 окт, 17:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Японии мешки с отходами от…

В Японии мешки с отходами от работ по дезактивации в префектуре Фукусима были смыты дождем в реку

14 окт, 17:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Операция "Peace Spring". День 5

Операция "Peace Spring". День 5

14 окт, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Про современные бизнес-курсы

Про современные бизнес-курсы

14 окт, 15:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЛУЧШЕЕ СЕГОДНЯ
Bolshevik Брюс Локкарт и другие...

Bolshevik Брюс Локкарт и другие...

"У России непредсказуемое прошлое". Убеждаешься в этом каждый раз, когда пытаешься выйти хотя бы шаг за пределы школьной программы и покопаться в первоисточниках,

14 окт, 07:48
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
САМОЕ СВЕЖЕЕ.БУДЬТЕ ПЕРВЫМ КОММЕНТАТОРОМ!

Квантовая генетика. Сила слова. Бессмертие и вечная молодость

Квантовая генетика. Сила слова. Бессмертие и вечная молодость. Пётр Гаряев и Ада Кондэ.

14 окт, 22:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Игнашева Анастасия
Алексей Смирнов
Алексей Смирнов
София Ковальски
Отари Хидирбегишвили
владимир шепитов
Антон Солёный
Сергей Струин
Сергей Струин
Только не П.
Сергей Струин Двадцать причин уважать Русскую Монархию
михаил лещинский
НОВЫЕ ТЕМЫ
Квантовая генетика. Сила слова. Бессмертие и вечная молодость
14 окт, 22:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Феномен Григорьева: кто сочинял в СССР знаменитые садистские стишки
14 окт, 21:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Госдуме обобщат предложения регионов по совершенствованию системы госзакупок, сообщил Гетта
14 окт, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Топ-10 добавок ацетилхолина, улучшающих работу мозга
14 окт, 19:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пражская весна 68-го, неудобные для чехов вопросы
14 окт, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полосатые коровы, пластик экологичнее бумаги и откуда взять удобрения
14 окт, 17:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Японии мешки с отходами от работ по дезактивации в префектуре Фукусима были смыты дождем в реку
14 окт, 17:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Операция "Peace Spring". День 5
14 окт, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Про современные бизнес-курсы
14 окт, 15:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тихая гавань, драма из-за местоимений и как найти управу на директора
14 окт, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как писать Блюз
14 окт, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В России 70% оборонного бюджета идут на закупку и разработку нового вооружения
14 окт, 13:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мигранты: у кого тут настоящие проблемы
14 окт, 11:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ювелирка от Дали. Часть последняя
14 окт, 10:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ювелирка от Дали. Часть 2
14 окт, 10:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Протокол спасения мира (и се…

Протокол спасения мира (и семейного бюджета) для дочери–активистки

8 окт, 16:00
+35 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Посвящается всем, кто кричит…

Посвящается всем, кто кричит, - "пора валить из "Рашки"

9 окт, 13:00
+31 37
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жена застала мужа с другой. …

Жена застала мужа с другой. Но его ответ был просто безупречен

9 окт, 22:00
+31 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Осада Белого дома, первый «ч…

Осада Белого дома, первый «черный вторник», день рождения ваучера и «МММ»: роковой октябрь 90-х

10 окт, 16:00
+1 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сделано у нас

Сделано у нас

12 окт, 19:00
+7 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Доходности в России: хорошее…

Доходности в России: хорошее прошлое, прекрасное будущее

12 окт, 15:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Протокол спасения мира (и се…

Протокол спасения мира (и семейного бюджета) для дочери–активистки

8 окт, 16:00
+35 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Посвящается всем, кто кричит…

Посвящается всем, кто кричит, - "пора валить из "Рашки"

9 окт, 13:00
+31 37
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жена застала мужа с другой. …

Жена застала мужа с другой. Но его ответ был просто безупречен

9 окт, 22:00
+31 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0